Интересное и полезное о яблонях и их сортах

Трудно найти человека, который был бы безразличен к этим плодам. Среди разнообразия сортов каждый может выбрать яблоки на свой вкус – и это их основное достоинство. Ценят яблоки за то что их легко транспортировать даже на дальние расстояния, а еще потому что хранятся они довольно долго, не теряя при этом ни вкус, ни вид.
Особенных витаминных достоинств в яблоках нет, хотя набор витаминов в них очень широкий – A1, B1, В2, В3, В6, С, Е, РР. Самое ценное в них – сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза) и органические кислоты (яблочная, лимонная). Есть в яблоках и особые вещества – пектиновые. Содержатся они в межклеточных перегородках и соках. Пектины неимоверно ценны, хотя сами они не перевариваются, а потому и не усваиваются, зато адсорбируют отравляющие вещества, которые появляются при заболеваниях в кишечнике, обезвреживая и выводя их из организма.