Способ хранения яблок, с использованием речного песка.
Бывает часто так, что садоводы-любители, вырастив и собрав хороший урожай яблок, закладывают его на хранение и через короткое время обнаруживают, что значительная часть плодов испорчена. Как же правильно хранить собранные яблоки? У каждого садовода-любителя есть свои секреты хранения урожая. Вот и еще один способ хранения яблок, с использованием речного песка.
Яблоки и груши зимних сортов, которые предназначены для хранения, собирают в конце октября или в начале ноября. Все зависит от погодных условий местности. Затем в подвале пол нужно застелить старыми газетами, а еще лучше, картоном от упаковочных ящиков. Собранные плоды необходимо аккуратно разложить в два-три слоя на подготовленную подстилку. Здесь их нужно выдержать не меньше месяца. За это время на собранных плодах проявляются все дефекты, то есть урожай проходит своеобразный карантин.
Для дальнейшего хранения нужно отобрать здоровые, неповрежденные плоды, которые укладывают в фанерные ящики, размером 25х30×50 см. На дно каждого ящика засыпается сухой речной песок, влажность которого не должна превышать 5%, слоем 10-15 см так, чтобы он полностью закрывал дно. На подготовленную песчаную подушку выкладывается слой плодов. Затем сверху этот слой засыпается песком так, чтобы яблок совсем не было видно. Потом укладывается следующий слой плодов и снова засыпается песком. И так до тех пор, пока ящик не будет полным.
Ящики с яблоками устанавливаются вдоль стены подвала. Если ящики приходится ставить друг на друга, то необходимо между ними оставлять просвет в 2-3 см. Температура в подвале зимой не должна превышать 5-6 градусов Цельсия. Использование этой технологии позволяет хранить урожай до мая месяца. И при этом плоды остаются свежими и ароматными.
Рубрики 
Теги: 